Domaine Jean Tardy Gevrey Chambertin "Champerrier" V.V. 2020，750毫升

Domaine Jean Tardy | SKU： 523-26-20

HK$795

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）布羅雄（Brochon）一側，尚波（Champeaux）一級園下方的 Champerrier 園區，老藤（約60年）種植，土壤為岩石狀黏土石灰岩，下層為母岩。葡萄經人工採摘，完全去梗，低溫浸漬發酵前處理，然後用天然酵母進行酒精發酵，總浸漬時間為18-20天。在新木桶中陳釀18個月，其中25-30%為新木。