Domaine Jean Tardy Gevrey Chambertin “Chamberrier”VV 2019，750 毫升

2019年份的「Champerrier」老藤熱夫雷-香貝丹乾紅葡萄酒（Gevrey-Chambertin “Champerrier” Vieilles Vignes 2019）採用100%去梗黑皮諾釀造，保留65%的完整葡萄粒，葡萄藤種植於一塊0.3公頃的地塊上，該地塊上，該地塊種植於1958年。葡萄園位於熱夫雷-香貝丹的布羅雄（Brochon）一側，土壤為石灰岩上覆蓋的淺層黏土和淤泥。發酵首先在不銹鋼槽中進行為期七天的冷浸漬，然後進行天然酵母發酵，並儘量減少壓帽次數。葡萄酒在橡木桶中陳釀16個月，其中33%為新桶，裝瓶前進行一次換桶。

品嚐筆記：

2019年的這款酒果香濃鬱緊緻，帶有清晰清新的紅色水果香氣，並略帶花香，隱約透出淡淡的鳶尾花香。酒體中等，口感略帶顆粒感。這是一款結構精良、風格經典的傑夫雷-多芬（Gevrey-Zevere）葡萄酒，餘味中帶有乾煙草的氣息。由於樹齡超過65年的葡萄藤，這款酒的餘韻悠長令人印象深刻。

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地區：熱夫雷-香貝丹

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 92-94