Lucien Crochet 桑賽爾白葡萄酒 2023，750毫升

100% Sauvignon Blanc，來自布埃（Bué）、桑賽爾（Sancerre）和沙維尼奧爾（Chavignol）多個地塊的老藤，土壤為啟莫里階泥灰岩（白色土壤）、燧石和鈣質石灰岩。葡萄經人工採摘，使用氣動壓榨機進行壓榨，並嚴格篩選汁液，然後在溫控不鏽鋼槽和舊橡木桶中，使用天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸乳酸發酵。在不鏽鋼和用過的橡木桶中與酒泥陳釀8-10個月，並定期攪拌。

品酒筆記：

香氣呈現葡萄柚和白桃，以及燧石和黑醋栗葉的氣息。口感礦物質味濃郁，張力十足，酸度活潑，質地粉狀。整體印象是精準的活力和悠長的鹹味餘韻，反映出桑賽爾（Sancerre）白蘇維翁經典的石灰岩風格。

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產區：桑賽爾（Sancerre）

品種：白蘇維翁（Sauvignon Blanc）

評分：未評級