Chateau de Chamirey Mercurey 一級田「Les Cinq」2017，750ml

這款100%黑皮諾葡萄酒是一款特別釀造的特釀，選用酒莊五個一級園紅葡萄酒中最好的酒桶釀製而成，這些一級園包括：Clos des Ruelles、En Sazenay、Clos du Roi、Clos l'Évêque和Champs-Martin。果實在經過挑選並部分去梗後，進行低溫發酵前浸漬。發酵在溫控不銹鋼桶中利用天然酵母進行，隨後在228升的法國橡木桶（80%新橡木）中陳釀15個月。

品酒筆記：

這款葡萄酒散發著複雜的黑櫻桃、黑胡椒、甘草和微妙香料的香氣。口感濃郁而有層次，柔和的單寧與成熟的深色水果和雅緻的酸度相得益彰。餘韻悠長清新，留下持久的深色漿果和柔和香料的風味。

產區：梅爾居雷（Mercurey）
品種：黑皮諾（Pinot Noir）
評分：未評分