Chateau de Chamirey Mercurey 紅酒 2022, 750毫升

Château de Chamirey Mercurey Rouge 2022 產自10個村莊地塊的黑皮諾，其中包含3個一級園（En Sazenay、Champs-Martin、Clos L’Évêque），這些地塊種植在黏土-石灰岩土壤上，坡向多變。葡萄經過部分去梗，隨後進行4-6天的低溫預發酵浸漬，以增強酚類物質的萃取。酒精發酵採用天然酵母，葡萄酒經過15天的浸漬，並進行踩皮和淋汁。熟成期為7個月，使用228公升的勃根地桶（65%，其中10%為新橡木桶），隨後在不鏽鋼槽中熟成2個月。

品酒筆記：

香氣呈現新鮮的紅色水果和紫羅蘭芬芳。口感直接而平衡，單寧清新，餘韻乾淨優雅。整體而言，這款酒精準而富有表現力，展現出純粹的果味和內斂的結構。

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產區：Mercurey | Cote Chalonnaise

葡萄品種：黑皮諾

評分：未評級