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Chamirey 城堡酒莊 Mercurey "En Pierrelet" 白酒 2017，750毫升

Chateau de Chamirey  |  SKU： 455-05-17
HK$330

這款特釀來自1990年種植的兩塊「En Pierrelet」地塊，位於Château de Chamirey後方，僅佔葡萄園中心1公頃的面積。種植在黏土和石灰岩土壤中，以石灰岩為主，表面有高濃度的白色小石塊。葡萄園朝向東南方。

發酵和陳釀在400公升的橡木桶中進行11個月，隨後在不銹鋼槽中進行三個月。使用輕度烘烤的法國橡木，主要來自Allier和Vosges森林。乳酸發酵100%完成。

品酒筆記：

香氣散發出甜香料、肉荳蔻和白花的芬芳。口感上，葡萄酒成熟而清爽。帶有淡淡的橡木味，並聚焦於綠色水果和奶油的迷人香氣。

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產區：Mercurey

品種：Chardonnay

評分：Wine Enthusiast 91