迪那侯爵酒莊吉夫利一級園「聖皮耶園」紅葡萄酒 2019, 750ml

產自 Clos Saint-Pierre 葡萄園的 100% 黑皮諾，這是一個高海拔的獨佔園，朝東，土壤富含鐵質。50 年樹齡的葡萄藤採用傳統方式種植，包括季節性耕作和自然覆蓋作物。果實完全去梗，並在百年歷史的開放式木製發酵槽中與天然酵母一起自發發酵。浸漬期持續兩週，每天踩皮兩次。葡萄酒在用過的法國橡木桶中陳釀 12 至 18 個月，其中 5% 為新橡木，靜置在細酒泥上，不進行系統性換桶。

品酒筆記：

香氣：成熟櫻桃、紅色水果、泥土和香料的氣息。口感圓潤，中段果味平衡，單寧柔和，酸度清新。餘韻悠長，具有 8-12 年的陳年潛力。

產區：Givry 1er Cru

品種：黑皮諾

評分：未評分