Domaine Baron Thenard Montrachet Grand Cru 2018，750毫升

100%夏多內，產自莊園位於蒙哈榭（Montrachet）特級園內1.84公頃的重要地塊，位於夏沙涅-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）產區一側。朝向東南偏東的葡萄園坐落在薄而排水良好的巴通尼安（Bathonian）石灰岩土壤上，其中混合了鎂、白色泥灰岩和碎石。葡萄藤採用傳統方式管理，利用季節性犁地和自然覆蓋作物來調節生長。果實在氣壓式壓榨機中緩慢壓榨，然後直接轉移到橡木桶中進行發酵，發酵過程僅使用當地原生酵母自然啟動。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12至18個月，始終使用50%新橡木桶，在細緻的酒泥上靜置，不進行系統性換桶，以保留結構的濃郁度。

品酒筆記：

這款酒散發出成熟黃蘋果、白桃、烤奶油麵包和白色花朵的濃郁香氣。口感醇厚、濃郁且油潤，分層的核果風味和微妙的橡木香料與活潑的礦物酸度完美平衡。餘韻驚人地悠長而強烈，留下乾淨、礦物風味的印象，帶有一絲柑橘油的氣息。

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產區：蒙哈榭（Montrachet）

葡萄品種：夏多內（Chardonnay）

評分：Jasper Morris 94-97