Domaine Chevillon Chezeaux Nuits St Georges 一級園「Aux Bousselots」2022，750毫升

100% 黑皮諾，來自一級田 Les Bousselots 單一地塊，海拔 255 至 280 公尺，佔地 0.36 公頃。種植於棕色石灰岩和 Premeaux 粉紅色石灰岩土壤。葡萄藤藤齡：30 年。

葡萄 100% 去梗並輕柔壓碎，接著進行為期 7 天的發酵前冷浸漬，然後進行壓帽和淋皮發酵。葡萄酒經過壓榨，以重力方式轉移至橡木桶中，並在 20% 新橡木桶中陳釀 16 個月。

品酒筆記：

「The Bousselots」呈現深沉的顏色。年輕時，它們展現出某種嚴謹感，然後隨著歲月流逝，其香氣變得多樣化，演變成新鮮皮革、動物氣息，並混合著細緻的香醋和甘草香氣。飽滿的酒體和柔順感與柔和的單寧結合，展現出一款易於親近的葡萄酒。

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產區：夜聖喬治（Nuits St Georges）

葡萄品種：黑皮諾

評級：未評級