Domaine Chevillon Chezeaux 夜聖喬治一級園「聖朱利安」2021, 750毫升

100% 黑皮諾，來自 Aux Saint Juliens 0.30 公頃的單一地塊，海拔 230 至 250 米。土壤非常複雜，混合了漸新世泥灰岩和粘壤土。葡萄藤樹齡：60 年。

葡萄 100% 去梗，輕輕壓碎，隨後進行為期 7 天的發酵前冷浸漬，然後進行壓帽和淋皮發酵。葡萄酒經過壓榨，並藉由重力轉移至橡木桶中，在 10% 新橡木桶中陳釀 16 個月。

品酒筆記：

亮麗的紅寶石色澤。香氣濃郁而細膩，帶有櫻桃和甜香料的微妙 nuances。口感充滿活力、清新而緊緻，開頭帶有鹹味，優雅而持久。

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產區：夜聖喬治（Nuits St Georges）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：未評級