Domaine Chevillon Chezeaux Nuits St Georges「老藤」2023，750毫升

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自 1.61 公頃的土地，分成四塊田：Les Charmois、Aux Athees、Aux Tuyaux 和 Aux Herbues，海拔 230 至 250 公尺。北部的土壤為礫石和淤泥，南部為厚重的泥灰岩和石灰岩。葡萄藤的樹齡為 60 年。

葡萄經過 100% 去梗和輕輕壓碎，然後進行為期 7 天的發酵前冷浸漬，再進行帶有壓帽和淋皮的發酵。葡萄酒經過壓榨後，以重力方式轉移到橡木桶中，並在 10% 新橡木桶中陳釀 16 個月。

品酒筆記：
鼻息間散發出黑櫻桃、黑莓、甘草和香料的香氣。口感強勁，中段味蕾集中展現果味，帶有結構化的單寧和清新的酸度。餘韻悠長，具有 10-15 年的陳年潛力。

產區：夜聖喬治（Nuits Saint Georges）
品種：黑皮諾（Pinot Noir）
評分：未評級