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Domaine Matrot Maranges 一級田「La Fussiere」2018，750毫升

Domaine Thierry & Pascale Matrot  |  SKU： 436-12-18
HK$310

這款 Pinot Noir 來自伯恩丘 (Côte de Beaune) 最南端的產區，葡萄藤藤齡 30 年，坐落於朝東南的黏土石灰岩坡地，酒體醇厚濃郁。葡萄 100% 去梗，以天然酵母發酵。先在 10°C 低溫下浸漬 3 至 6 天，接著發酵 12 至 18 天。葡萄酒在橡木桶中陳釀 15 個月（20% 為新桶），然後在酒槽中再放 3 個月才裝瓶。

品酒筆記：

葡萄藤種植在朝東南的黏土石灰岩坡地上，釀造出濃郁、醇厚、飽滿的紅酒。混合了黑色水果和香料的風味，單寧柔和優雅。

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產區：馬朗日 (Maranges)

品種：黑皮諾 (Pinot Noir)

評分：Vinous 87-90