Domaine Matrot Puligny Montrachet 一級園「Les Chalumeaux」2021 年，750 毫升

夏多內葡萄種植於泥灰質石灰岩土壤中。葡萄經手工整串採摘，使用氣囊式壓榨機壓榨，冷沉澱後，在溫控容器中以天然酵母發酵。葡萄酒完成蘋果酸-乳酸發酵後，在1至3年新的法國橡木桶中帶酒泥陳釀12個月，之後在不銹鋼罐中繼續熟成6個月。

品嚐筆記：

酒香中透著洋槐和榛果的花香，並伴隨著優雅的柑橘和烤石氣息。口感中等酒體，質地細膩，明亮的果園水果風味，令人垂涎的礦物質感，以及乾淨悠長的餘韻。整體而言，這款酒精準而優雅地展現了普利尼-蒙哈榭一級園「Les Chalumeaux」的特色，清晰、緊緻且精緻。

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地區：普利尼-蒙哈榭

品種：夏多內

評分：賈斯珀莫里斯 89-91