馬特羅酒莊普里尼蒙哈榭一級園「夏呂莫」2021年份，750毫升

夏多內種植於泥灰石灰岩土壤。葡萄經人手採摘，使用氣動壓榨機進行全串壓榨，冷靜置後在溫控容器中用天然酵母發酵。葡萄酒經過完全的蘋果酸乳酸發酵，然後在1至3年的法國橡木桶中帶酒泥陳釀12個月，沒有使用新橡木桶，之後再在不鏽鋼桶中熟成6個月。

品酒筆記：

香氣：帶有洋槐花和榛果的花香，並伴隨著優雅的柑橘和烘烤過的石頭氣息。口感：酒體中等，質地精緻，充滿明亮的果園水果風味，令人垂涎的礦物感，餘韻乾淨而悠長。整體而言，它精確而優雅地展現了普里尼蒙哈榭一級田 Les Chalumeaux 的特色，清晰、張力十足且細緻。

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產區：普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）

品種：夏多內（Chardonnay）

評分：Jasper Morris 89-91