Domaine Matrot Puligny Montrachet 一級園「Les Chalumeaux」2018，750毫升

這款 Chardonnay 來自樹齡 25 年的葡萄藤，經人工採摘。整串葡萄經氣動壓榨，靜置 24 小時後，換桶並置入木桶中。採用天然酵母並控制發酵溫度。葡萄酒經歷 100% 蘋果酸-乳酸發酵，在 1 至 3 年的橡木桶中帶酒泥陳釀 12 個月，然後在裝瓶前於酒槽中陳釀 6 個月。

品酒筆記：

2018 年的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 散發著春天的花朵、白醋栗、柑橘油、青蘋果和烤堅果的香氣。中等至飽滿的酒體，如絲般柔滑且包覆感十足，帶有活潑的酸度和尾韻的粉筆般的抓力，這款酒已經表現出色。