Domaine Matrot Meursault 一級園「Charmes」2020，750毫升

100% 霞多麗，葡萄來自默爾索（Meursault）夏爾姆（Charmes）一級園（1er Cru）的三個地塊，面積約一公頃，其中 70% 來自 Charmes-Dessus，30% 來自 Charmes-Dessous，土壤為貧瘠、排水良好的岩石鈣質土。酒莊採用合理化葡萄種植法，有機施肥並定期翻土。葡萄經人手採摘並全串壓榨，隨後採用天然酵母進行緩慢酒精發酵，並完成蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在 1 至 3 年的法國橡木桶中帶酒泥陳釀 12 個月，不使用新橡木桶。

品酒筆記：

撲鼻而來的是成熟檸檬、黃蘋果、金銀花和細微礦物香氣。口感集中，張力十足，奶油般的質地與活潑的酸度及鹹味礦物質感平衡。餘韻悠長、精確且和諧。

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產區：默爾索（Meursault）

葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）

評分：Jasper Morris 91-94