Domaine Matrot Blagny「La Piece Sous le Bois」紅葡萄酒 2019，750毫升

100% 黑皮諾（Pinot Noir）種植在默爾索（Meursault）上方，高海拔、富含石灰岩的地塊中，霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）在這片風土條件下共存。葡萄藤約有 40 年樹齡，採永續農法種植。葡萄經完全去梗，並在不銹鋼槽中以原生酵母發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀 15 至 18 個月，其中約 20-25% 為新木桶。

品酒筆記：

聞香時，此酒呈現黑櫻桃、大黃和壓榨香草的香氣，帶有煙燻和肉質的底蘊。口感清新而有層次，活潑的酸度和緊實的單寧勾勒出果香。總體而言，這是一款礦物驅動且表現力十足的布拉尼（Blagny）葡萄酒，兼具芬芳的提升感、深度和陳年潛力。

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產區：布拉尼（Blagny）

葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 92-94