Domaine Matrot 布根地黑皮諾紅酒 2021, 750ml

100% 黑皮諾，來自伯恩丘的葡萄園，種植於黏土和石灰岩土壤。Thierry & Pascale Matrot 夫妻以永續方式耕作，精心管理葡萄園，以保持果實的純淨度。葡萄經人手採摘、去梗，並在不鏽鋼桶中以天然酵母發酵。這款酒在法國橡木桶中陳釀約 12 個月，新橡木桶的比例不高，以平衡新鮮度和結構。
品酒筆記：
2021 年勃艮第黑皮諾明亮易飲，帶有紅櫻桃、覆盆子和淡淡花香。口感柔順優雅，展現細膩的單寧、活潑的酸度和純淨的果味表現。餘韻清新和諧，是體驗 Matrot 風格的絕佳入門酒款。
——————————————
產區：勃艮第
品種：黑皮諾
評分：Jasper Morris 87-88