馬特羅莊園普里尼蒙哈榭一級園「彗星園」2021，750毫升

100% 霞多麗，種植於一個有 40 年歷史的朝東葡萄園，位於靠近默爾索邊界，坡度平緩，土壤為稀薄的石灰岩黏土。葡萄經人手採摘，並以氣壓機進行全串壓榨，接著靜置 24 小時，然後在橡木桶中用天然酵母發酵。葡萄酒經過完整的蘋果酸乳酸發酵，並在桶中帶酒泥陳釀 15 個月（使用一至三年舊桶，沒有使用新橡木桶）。之後在不鏽鋼桶中額外熟成 3 個月才裝瓶。

品酒筆記：

香氣方面，撲鼻而來的是金銀花、橙花和茉莉等花香，以及成熟的蘋果、梨和杏子。口感豐滿而活潑，帶有柑橘皮、杏仁和礦物質的張力，帶來悠長而帶有礦物味的餘韻。總體而言，這是一款層次豐富、表現力強的普里尼一級園葡萄酒，在豐富性、精準度和卓越的深度之間取得了平衡。

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產區：普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）

品種：霞多麗

評分：Jasper Morris 92-94