Domaine Ramonet Puligny Montrachet 2020，750毫升

100% 夏多內，來自普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）數個村莊級地塊的老藤（包括 Les Enseignères、Les Reuchaux 等），生長於石灰岩和黏土-石灰岩土壤。葡萄經手工採摘，全串壓榨，在不鏽鋼槽中以原生酵母進行酒精發酵，然後轉移至橡木桶。完成蘋果酸乳酸發酵。在橡木桶中陳釀 12 個月，使用 20-25% 新木桶，延長與酒泥接觸時間，不進行攪桶。

品酒筆記：

香氣呈現白桃和梨子，伴隨著柑橘花香和微妙的礦物氣息。口感集中而優雅，帶有活潑的酸度和精緻的粉筆質感。

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產區：普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）

品種：夏多內（Chardonnay）

評分：葡萄酒觀察家 92