Domaine Ramonet 佩爾南韋熱萊斯「Les Belles Filles」白葡萄酒 2020，750毫升

來自Pernand-Vergelesses上坡地段的Les Belles Filles單一園100%夏多內（Chardonnay）老藤，土壤為泥灰質石灰岩，朝東。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在不鏽鋼槽中以原生酵母進行酒精發酵，然後轉移到橡木桶中。完成乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12個月，使用20%新木桶，延長酒泥接觸時間，不進行攪桶。

品酒筆記：

香氣呈現青蘋果和檸檬皮，以及白花和打火石的氣息。口感中等酒體，張力十足，帶有粉筆般的質地和清脆的酸度。整體印象是礦物般的精準度和持久的清新感，反映出伯恩丘（Côte de Beaune）夏多內涼爽的山坡特色。

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產區：Pernand Vergelesses

品種：Chardonnay

評分：未評分