Domaine Ramonet Bienvenue Batard 蒙哈榭特級園 2020 年，750 毫升

這款100%夏多內葡萄酒產自比安維紐-巴塔-蒙哈榭特級園（Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru，面積0.53公頃），葡萄藤樹齡超過50年，位於普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一側，土壤富含石灰石的粘土。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在不銹鋼罐中用天然酵母進行酒精發酵，之後轉移至橡木桶中。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12-15個月，其中33%為新桶，延長酒泥接觸時間，不進行攪拌桶。

品嚐筆記：

香氣展現白桃和柑橘的芬芳，伴隨杏仁和礦物質氣息。口感濃鬱醇厚，層次豐富，酸度活潑。整體印像是平衡感極佳，餘韻悠長，充分體現了伯恩丘霞多麗溫暖而結構分明的年份特徵。

-------------------------------

地區：Bienvenue Batard 蒙哈榭

品種：夏多內

評分：Burghound 94