Domaine Ramonet Bienvenue Batard Montrachet 特級園 2017，750毫升

此酒以100% Chardonnay釀造，葡萄採自Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru特級園（佔地0.53公頃）50年樹齡以上的老藤，該葡萄園位於Puligny-Montrachet一側，土壤為富含石灰石的黏土。葡萄經人手採摘，再以全串壓榨，然後在酒槽中以天然酵母進行酒精發酵，之後轉移到橡木桶中陳釀。完成了蘋果酸乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12-15個月，其中50%為新橡木，並延長酒泥接觸時間，不進行攪桶。

品酒筆記：

香氣展現新鮮的梨子和梅耶檸檬，並伴隨白色花朵和糕點奶油的氣息。口感飽滿，濃郁集中，帶有豐富的質感和結構性的酸度。整體印象是尖銳的張力和粉筆般的悠長，反映出伯恩丘Chardonnay成熟而緊張的年份特色。

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產區：Bienvenue Batard Montrachet

葡萄品種：Chardonnay

評分：Wine Spectator 96