Domaine Ramonet Pernand Vergelesses「Les Belles Filles」紅葡萄酒 2021，750毫升

100% 黑皮諾，來自佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）朝東上坡「女兒地」（Les Belles Filles lieu-dit）的百年老藤，土壤為泥灰石灰岩。葡萄經手工採摘，完全去梗，冷浸泡發酵前，然後在開放式木桶中用天然酵母進行酒精發酵，隨後輕柔萃取。完成乳酸發酵。在橡木桶中陳釀18個月，其中25%為新橡木。

品酒筆記：

香氣呈現紅櫻桃和蔓越莓，伴隨著紫羅蘭和礦石的芬芳。口感輕盈至中等，精準細緻，單寧結構優雅，酸度活潑。整體印象是細膩而濃郁，清新持久的清澈感，反映了伯恩丘（Côte de Beaune）黑皮諾的清新年份特色。

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產區：佩爾南-韋熱萊斯（Pernand Vergelesses）

葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：未評分