路易米歇爾酒莊夏布利一級園「雷鳴坡」2023，750毫升

100% Chardonnay 來自 Les Clos，這是 Chablis Grands Crus 中最大、最負盛名的特級園，位於塞蘭河右岸。該葡萄園陡峭的金莫瑞階石灰岩坡地富含化石，賦予葡萄酒其標誌性的力量和礦物味。Louis Michel & Fils 完全在不鏽鋼桶中釀造和陳釀，以保持純淨度和風土的透明度。葡萄經人手採摘、輕柔壓榨，並以天然酵母發酵，然後在不鏽鋼桶中與細酒泥陳釀約 16-18 個月後才裝瓶，使其在不受橡木影響的情況下發展出深度和複雜性。
品酒筆記：
2023 年份的「Les Clos」濃郁而有氣勢，帶有柑橘、白桃和金合歡花的香氣，並夾雜著燧石般的礦物味和鹹味。口感上，它濃郁而有結構，展現出晶瑩剔透的果味、充滿活力的酸度和卓越的悠長餘韻。尾韻強勁而精緻，結合了濃郁度和精準度，預示著出色的陳年潛力。
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產區：夏布利
葡萄品種：霞多麗
評分：Jasper Morris 92-94