Louis Michel 酒莊 Chablis 特級園「沃德希爾」2022，750毫升

這片土地位於山谷的較低部分。酒體緊緻、飽滿，帶有明顯的鹹味和奶油味。最陡峭的部分主要是白色白堊質石灰岩黏土，而西側則有棕色黏土。

使用本地酵母在溫控不鏽鋼罐中進行長時間發酵。完成蘋果酸乳酸發酵。在不鏽鋼罐中陳釀18個月，盡可能減少處理。長時間冷穩定。

品酒筆記：

2022年沃德希爾特級園（Grand Cru Vaudésir）呈現出誘人的香氣，帶有大黃和金合歡花的味道。口感細緻優雅，帶有奶油、布里歐麵包的香氣，並以椰子味為主。這年份展現出精緻的平衡和豐富而複雜的風味，是沃德希爾風土的傑出表現。

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產區：夏布利（Chablis）

品種：霞多麗（Chardonnay）

評分：Jasper Morris 92-95