路易米歇爾酒莊夏布利特級園「沃德希爾」2021年份，750毫升

這片葡萄園位於山谷的較低處。酒體結實飽滿，帶有明顯的鹹度和奶油感。在其最陡峭的部分，以白色粉質石灰岩黏土為主，而西側則是棕色黏土。

使用本地酵母在溫控不鏽鋼罐中進行長時間發酵。完成蘋果酸乳酸發酵。在不鏽鋼罐中熟成18個月，盡可能減少人工干預。長時間冷穩定。

品酒筆記：

中等檸檬色。香氣外放，帶有豐滿的果香。口感也十分濃郁，初入口有豐腴感，隨後是更經典的白色水果風味，然後是足夠的酸度使葡萄酒聚焦，餘韻悠長。

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產區：夏布利（Chablis）

品種：霞多麗（Chardonnay）

評分：Jasper Morris 92-95