路易米歇爾酒莊夏布利一級園「蒙曼」2023，750毫升

Chablis 1er Cru Montmain 2023 來自 Montmain 園區，由種植在啟莫里階石灰岩和黏土的夏多內老藤釀製而成。葡萄經手工採摘、去梗和輕柔壓榨，然後在溫控不鏽鋼槽中，使用原生酵母進行發酵。葡萄酒在不鏽鋼槽中與酒泥一同陳釀約 8 至 10 個月，期間不受橡木影響，以保留其純淨度和礦物風味。

品酒筆記：

香氣帶有柑橘、白色花朵和碎石的味道，並帶有一絲鹹鮮感。口感乾爽精確，酸度活潑，柑橘水果層次豐富，礦物質結構堅實，餘韻悠長而乾淨。整體而言，這是一款經典而優雅的夏布利葡萄酒，具有清晰度和張力。

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產區：夏布利 (Chablis)

葡萄品種：夏多內 (Chardonnay)

評分：Jasper Morris 90-93