Lumiere "Histoire" 白酒 2022，750毫升

這款酒混合了 Katsunuma 莊園葡萄園中沖積土壤和花崗岩分解物上種植的葡萄，主要為特拉華（Delaware）品種，輔以霞多麗（Chardonnay）、甲州（Koshu）和 Mills。葡萄經人工採摘，輕柔壓榨，然後在法國橡木桶中（部分為新桶）使用原生酵母進行酒精發酵，接著在同一橡木桶中帶酒泥陳釀。
蘋果酸-乳酸發酵已完成。

品酒筆記：

香氣中帶有荔枝和柑橘皮的氣息，以及蜂蜜和堅果的味道。口感濃郁滑潤，礦物質味十足，質地平衡，酸度清新。整體印象是複雜深沉，餘韻悠長，反映了山梨縣白葡萄酒桶陳混合的風格。

------------------------

產區：日本

品種：特拉華、霞多麗、甲州

評分：未評級