Lumiere「光」甲州白酒 2023 年，750 毫升

這款100%甲州葡萄產自勝沼市南野呂地區的酒莊葡萄園，土壤為沖積風化花崗岩。葡萄經手工採摘，輕柔壓榨，在法國橡木桶（部分為新桶）中採用天然酵母進行酒精發酵，隨後在同一橡木桶中進行酒泥陳釀。完成蘋果酸-乳酸發酵。

品嚐筆記：

香氣展現出成熟桃子和柚子的芬芳，並伴隨著奶油和烤堅果的香氣。口感醇厚飽滿，質地柔滑，酸度平衡。整體印像是醇厚深邃，層次豐富，充分體現了山梨甲州葡萄酒的桶子發酵風格。

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地區：日本

品種：甲州

評級：未評級