Domaine de la Garreliere Le Chenin de la Colline 2021, 750ml

100% 白詩南（Chenin Blanc），種植於杜蘭地區拉齊訥（Razines）附近，佔地3.2公頃，葡萄藤齡20年，生長在黏土和燧石土壤中。葡萄園採用生物動力法種植，並獲得有機認證。葡萄經過三小時輕柔壓榨，然後沉澱12至24小時。發酵在混凝土槽中進行，歷時三週，使用天然酵母。陳釀分兩部分：三分之二在不鏽鋼槽中，三分之一在舊的500升橡木桶中，未使用新橡木。

品酒筆記：

香氣帶有柑橘、黃色水果和微妙的草本氣息。口感飽滿卻緊繃，酸度細膩，餘韻礦物感十足。整體而言，這款酒純淨且富有表現力，反映了其天然釀造和充滿活力的風土。

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產區：杜蘭（Touraine）

葡萄品種：白詩南（Chenin Blanc）

評分：未評級