嘉瑞麗酒莊灰姑娘白酒2019，750毫升

這款白蘇維濃（Sauvignon Blanc）來自一塊2.5公頃、於1979年種植的葡萄田。葡萄園面向南偏東南，坐落在砂質土壤上，下方是燧石黏土。

葡萄酒經過3小時的輕柔氣動壓榨，隨後沉澱12小時。在天然酵母的作用下，酒精發酵持續3-4週，其中三分之一的葡萄酒在500公升的橡木桶中陳釀，其餘的則在不鏽鋼桶中陳釀8個月。葡萄酒在夏季前裝瓶。

品酒筆記：