R de Rieussec 2022,750毫升
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精選55%白蘇維翁(Sauvignon Blanc)和45%榭密雍(Sémillon)混釀而成,葡萄種植於Château Rieussec城堡(位於Fargues和Sauternes之間,毗鄰Château d’Yquem)85公頃的礫石砂質黏土上。葡萄以手工採摘,放入小木箱中;白蘇維翁提早採摘以保持新鮮度,而榭密雍則在完全成熟時採摘以增加結構。葡萄經過輕柔壓榨和低溫沉澱,白蘇維翁主要在不銹鋼槽中發酵,部分在舊橡木桶中發酵,而大部分榭密雍則在新橡木桶和用過一次的法國橡木桶中釀造。葡萄酒在酒泥上陳釀六個月,定期進行攪桶,然後在裝瓶前將50%來自桶中和50%來自酒槽的葡萄酒混合。
品酒筆記:
香氣中帶有百里香、青檸,以及煙燻和香草的底蘊。口感乾淨且富含礦物質,帶有鹹味,細微的烘烤氣息,尾韻則有葡萄柚的苦味。整體而言,這是一款緊緻且富有表現力的白酒,由精準的釀造工藝以及品種新鮮度和橡木桶帶來的質地之間的張力所塑造。
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產區:索甸(Sauternes)
葡萄品種:白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Semillon)
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