史普林班克12年原桶強度威士忌 (第26批次), 700毫升
史普林班克12年原桶強度威士忌 (第26批次), 700毫升 已預訂,到貨後會立即出貨。
這款來自坎貝爾鎮雲頂(Springbank)酒廠的威士忌帶有淡淡的泥煤味,以傳統地板發麥的大麥(約 7-10 ppm 酚類物質)蒸餾 2.5 次,並在 60% 波本桶、35% Oloroso 雪莉豬頭桶和 5% 蘭姆桶中熟成 12 年,為其經典風味增添了大膽而異國情調的特色。以原桶強度 56.2% 酒精度裝瓶。於 2024 年 11 月發布,限量小批量生產。
品飲筆記:
香氣:帶有海岸泥煤的輕煙和鹹焦糖氣息,層疊著蘭姆酒浸泡的鳳梨、雪莉酒浸漬的深色漿果和波本香草軟糖。肉桂香料和烤橘皮隨著空氣散發出來,伴隨著石楠花蜜和淡淡的金雀花香氣,令人聯想到在熱帶陽光下溫暖的坎貝爾鎮海濱。
口感:強勁而奢華的油潤感,以來自雪莉酒的糖漿餡餅和蜜餞李子風味開場,與蘭姆酒浸泡的香蕉和波本酒的檸檬蛋白酥皮的明亮度達到平衡。中段帶來碎胡椒的辛辣、礦物鹽水和一絲羊毛般的泥土氣息,層層疊加的異國香料和海洋深度。
餘韻:宏大而不斷演變,漸漸散發出糖蜜的溫暖、烤椰子、雪莉葡萄乾以及揮之不去的泥煤味,並點綴著海鹽和生薑的氣息。
這是 12 年原桶強度系列中一次強勢的回歸,蘭姆桶將雲頂威士忌樸實的靈魂提升到多層次的輝煌。現在品嚐已然絕佳,未來 10-15 年仍有優雅的演變空間。
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產品類型:單一麥芽威士忌
酒精度:56.2%
產區:坎貝爾鎮
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