根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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史普林班克 1998 年份,700毫升

Springbank  |  SKU: 2002-24-98

HK$10,200


這款輕度泥煤(約7-10 ppm)單一麥芽威士忌於1998年在雲頂酒廠蒸餾,使用地板發麥大麥經過2.5次蒸餾,並在四個Oloroso雪莉桶中(兩個再填桶和兩個初填桶)熟成近27年,賦予其深邃的層次和優雅。裝瓶酒精濃度為48.3%。全球限量1,500瓶,取代了新年度復古系列中傳統的25年威士忌。

品飲筆記:

香氣:帶有打磨過的桃花心木和古董皮革的香氣,交織著黏棗糕、黃香李和浸泡過雪莉酒的葡萄乾。烤核桃、無花果乾和一絲沿海鹽水的氣息與溫和的泥煤餘燼交融,而西梅果醬、焦糖淋醬桃子和肉桂薰香隨著空氣散發出來,喚起坎貝爾鎮陽光普照的閣樓中被遺忘的雪莉酒珍寶。

口感:濃郁且豐潤油滑,以深色漿果果醬和雪莉酒帶來的糖蜜撻開始,並以血橙皮、香草軟糖和精緻的泥煤薄紗平衡。中段口感帶有細緻的單寧、黑胡椒和石墨礦物味,所有這些都以雲頂標誌性的油性質感為基礎。

尾韻:極其悠長和深思,逐漸消逝於雪莉酒的甜味、烤奶油麵包、鹹味核桃和帶有草本金雀花及遙遠煙燻味的海洋鹹味。
這是復古系列一個宏偉的開端,Oloroso雪莉桶的熟成將雲頂的粗獷靈魂提升至和諧的層次。現在品飲已臻完美,未來10-20年仍有優雅的演變空間。

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產品類型:單一麥芽威士忌

酒精濃度:48.3%

產區:坎貝爾鎮