Convalmore 1984 39年 「雋永系列 #3」 高登麥克菲爾 (2024), 700ml

Convalmore 39 年單一麥芽威士忌是高登麥克菲爾 (G&M) Recollection Series #3 系列的單桶發行酒款，該系列旨在凸顯已關閉酒廠的珍稀威士忌。此款斯佩塞單一麥芽威士忌於 1984 年蒸餾，2024 年裝瓶，酒精濃度為 51.1%，在再填雪莉桶 (桶號 #1733) 中熟成 39 年，僅裝瓶 108 瓶。它未經冷凝過濾，且不添加人工色素。Recollection 系列旨在保留寂靜酒廠的特色，而此款酒捕捉了 Convalmore 曾經典型的蠟質和果香風格。

品飲筆記：

香氣：帶有無花果、蘇丹娜葡萄乾、西梅汁、可可、阿拉比卡咖啡豆、糖漿和肉桂的氣息。口感：濃郁且如糖漿般，呈現出黑醋栗、燉蘋果、黑櫻桃、皮革、棕色香蕉、核桃派、巧克力和黑咖啡的味道，並帶有堅實的橡木單寧。尾韻：悠長而耐嚼，具有皮革般的深度和持久的辛辣味。此款酒展現了在長期雪莉桶熟成以及失落酒廠獨特風格下所形成的複雜而成熟的風味。

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產品類型：單一麥芽威士忌

酒精濃度：51.1%

產區：斯佩塞