史プリング岸 8 年地方大麥單一麥芽威士忌，700 毫升

這款輕度泥煤（約 7-10 ppm）單一麥芽威士忌是坎貝爾鎮雲頂酒廠（Springbank Distillery）每年展示風土的產品，採用種植於琴泰岬半島（Kintyre Peninsula）High Ranachan 農場的古老 Bere 大麥，經 2.5 次蒸餾，然後使用傳統地板發麥方法在酒廠內麥芽化。於 2016 年 7 月蒸餾，在波本桶和 Oloroso 雪莉桶（各佔 50%）中完全熟成八年。以原桶強度 58.1% ABV 裝瓶。於 2025 年 2 月發布，全球限量 13,500 瓶。

品鑑筆記：

香氣：碎黑胡椒和雪茄盒煙草的香氣，夾雜著新鮮鼠尾草和綠葉草本植物，逐漸展開為黏稠的太妃糖蘋果、香草奶油和淡淡的沿海鹹味。隨著時間，杏乾、肉桂和淡淡的金雀花香浮現，將 Bere 大麥的樸實泥土氣息與雪莉酒帶來的果香平衡。

口感：濃郁且油潤，開頭是波本桶帶來的奶油餅乾溫暖和鹹焦糖，與雪莉酒浸泡的李子果醬、草本清新和精緻的泥煤薄紗平衡。中段口感層次豐富，帶有黑胡椒辛辣、石墨礦物味和一絲羊毛麥芽味，所有這些都以雲頂標誌性的亞麻籽油蠟質感為基礎。

餘韻：悠長持久，以太妃糖光澤、烤堅果、果園水果和帶有草本甜味的海洋鹽味結束。
這是 Local Barley 系列中令人著迷的演變，比之前的版本更具草本和鹹味，但 unmistakable 是雲頂的風格。現在品飲極佳，未來 8-12 年還有優雅的發展空間。

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產品類型：單一麥芽威士忌

酒精濃度：58.1%

產區：坎貝爾鎮