Domaine Rapet Pernand Vergelesses 白葡萄酒「Les Combottes」2023，375毫升

100% 霞多麗（Chardonnay），產自佩爾南-韋爾熱萊斯（Pernand-Vergelesses）的 Les Combottes 風土。葡萄藤種植在山坡中段的石灰岩和泥灰岩土壤上，賦予葡萄酒清新感、張力和礦物精確度。Domaine Rapet Père et Fils 採用永續耕作方式，精心管理樹冠並手工採摘，以保持水果品質。釀造方式傳統，使用原生酵母，並在法國橡木桶中發酵和陳釀 12-15 個月。僅使用少量新橡木桶（約 20%），以增加質地和複雜度，同時保持純淨度和風土表現。
品酒筆記：
2023 年份的「Les Combottes」散發出白桃、梨、柑橘皮和微妙花香的香氣，並帶有榛果和燧石礦物質的氣息。口感中等酒體，活潑而精確，酸度明亮，質地細膩，帶有鹹味的骨架。餘韻悠長優雅，強調清新感和平衡，具有短期至中期窖藏的潛力。
——————————————
產區：佩爾南-韋爾熱萊斯（Pernand-Vergelesses）
品種：霞多麗（Chardonnay）
評分：Jasper Morris 90