Domaine Rapet 佩爾南韋熱萊斯紅葡萄酒「美少女」2023，375毫升

此酒來自佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）產區的 Les Belles Filles 氣候區，為 100% 黑皮諾（Pinot Noir）釀造。葡萄藤生長於半山腰的石灰岩和泥灰岩土壤，釀造出清新且礦物張力十足的葡萄酒。侯貝父子酒莊（Domaine Rapet Père et Fils）採用永續農法，精心管理藤蔓，並以人工採摘以保留果實的完整性。釀造過程遵循傳統，使用天然酵母，並在法國橡木桶中陳釀 12-15 個月，其中約 20% 為新橡木，旨在純淨與結構之間取得平衡。
品酒筆記：
2023 年份的「Les Belles Filles」展現出明亮的櫻桃和蔓越莓等紅色水果香氣，並帶有牡丹的花香和微妙的香料氣息。口感中等酒體，活潑而精確，單寧細緻，帶有礦物骨架。餘韻優雅而持久，強調年輕時的細膩和易飲性，同時具有短期窖藏的潛力。
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產區：佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）
品種：黑皮諾（Pinot Noir）
評分：Jasper Morris 88