卡貝優酒莊「瓦萊格蘭德」巴巴瑞斯可紅酒 2019，1.5公升

Valgrande 是一款傳統風格的巴巴瑞斯科（Barbaresco）葡萄酒，內比奧羅（Nebbiolo）葡萄與過去一樣，完全在大型酒桶中陳釀。這款酒展現了巴巴瑞斯科的優雅，而沒有濃烈的單寧。葡萄藤自 1967 年種植以來，生長在藍色的黏土-石灰岩泥灰岩土壤中，朝西。

傳統的去梗、帶皮發酵在溫控不鏽鋼罐中進行 7 到 15 天。隨後，葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 24 個月，然後再瓶中陳釀 6 個月後才發售。

品酒筆記：

來自 Ca del Baio 的巴巴瑞斯科呈石榴紅色，帶有濃郁的紅色水果和花香。這款酒口感乾爽、順滑、圓潤，單寧平衡良好，餘韻悠長。