Perrot Minot 酒莊，香貝丹小教堂特級園紅酒 2022，1.5公升

來自 Chapelle-Chambertin 特級園老藤的 100% 黑皮諾。有機認證。葡萄經手工採摘、嚴格篩選，並根據成熟度，部分帶梗（約 30-40%）發酵。使用天然酵母進行發酵，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中 20-25% 為新橡木，精心平衡以保留風土的透明度和純淨度。
品酒筆記：
2022 年 Chapelle-Chambertin 特級園葡萄酒芬芳優雅，散發著紅櫻桃、覆盆子、玫瑰花瓣和淡淡的香料香氣。口感中等，精緻而精準，展現出明亮的酸度、細膩的單寧和礦物質的邊緣。餘韻悠長和諧，強調精緻而非純粹的力量，帶梗發酵增添了芳香的提升和複雜性。
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產區：Chapelle-Chambertin
品種：黑皮諾
評分：Jasper Morris 93-96