Domaine Perrot Minot Griotte Chambertin Grand Cru 2018, 1.5L

2018 年 Griotte-Chambertin Grand Cru 產自 Clos de Bèze 正下方與 Chambertin 接壤的地塊。該地塊得益於溫暖的小氣候和提早成熟，葡萄藤於 1951 年種植在沖積土壤中。葡萄在冷浸漬後完全去梗，並在不銹鋼罐中用天然酵母發酵。這款酒在 20-30% 的新法國橡木桶中陳釀 16-18 個月，沒有換桶、澄清或過濾，並藉由重力裝瓶。

品酒筆記：

香氣：紅櫻桃、覆盆子、石榴、花香和淡淡的辛香。口感：濃郁細膩，單寧如絲般柔滑，酸度活潑，餘韻礦物味十足，清新而悠長。

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產區：Griotte Chambertin

品種：Pinot Noir

評分：Tim Atkin 96