Domaine Rossignol Trapet Chapelle Chambertin 特級園 2020, 1.5公升

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自平均樹齡 60 年的生物動力種植葡萄藤，種植在 Chapelle-Chambertin 特級園的石灰岩黏土中。酒莊的地塊位於名為「En La Chapelle」和「Les Gémeaux」的地區。葡萄經人手採摘，並在開放式木桶中以天然酵母發酵。其中約 50% 使用了全串。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中 30% 為新橡木。

品酒筆記：

2020 年份的葡萄酒初開時散發著紅色漿果、碎石、橙皮和玫瑰花瓣的香氣。口感中等酒體，精緻優雅，單寧細膩，酸度明亮，餘韻帶有鹹味。這款葡萄酒優雅而充滿活力，現在就展現出深度和複雜性，並具有令人驚嘆的陳年潛力。

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產區：Chapelle Chambertin

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 94-97