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Domaine Rossignol Trapet Chambertin Grand Cru 2020, 1.5L
Domaine Rossignol Trapet | SKU：
1209-75-20
HK$7,680
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此款 100% 黑皮諾（Pinot Noir）紅酒的釀酒葡萄，來自香貝丹特級園（Chambertin Grand Cru）兩塊總面積 1.6 公頃的葡萄田。酒莊採用自然動力法（biodynamic）耕種，並以人工採摘葡萄，接著在開放式木桶中，使用天然酵母發酵。釀造過程約有 50% 採用全串發酵。此酒在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，其中 30% 為全新橡木桶。
品酒筆記：
2020 年份的葡萄酒，香氣以黑李、黑莓、玫瑰花瓣和香料為主。口感柔滑集中，單寧細膩，酸度明亮，餘韻悠長，帶有礦物味。此酒口感細緻平衡，兼具力量感與優雅感，具有極佳的陳年潛力。
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產區：香貝丹（Chambertin）
品種：黑皮諾（Pinot Noir）
評分：賈斯柏‧莫里斯（Jasper Morris）96-99
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