拉芬尼黑中白不甜氣泡酒2019，750毫升

單一園、單一年份、酒農自釀款，這款酒混合了 81% 黑皮諾和 19% 莫尼耶皮諾，在發售前經過 36 個月的酒泥陳釀。
發酵：整串壓榨，接種商業酵母，在 16°C 的不鏽鋼罐中發酵。
於 2023 年 9 月除渣。添糖量：3.5 克/升。蘋果酸-乳酸發酵已完成。

黑中白是我們標誌性的薩塞克斯起泡酒，主要採用在拉思芬尼酒莊種植和手工採摘的黑皮諾葡萄釀製而成。

品酒筆記：

玫瑰金色澤，帶有甜美的褐皮蘋果香氣。口感豐富，充滿夏日水果風味，餘韻悠長，帶有柑橘皮、鹹味和燉梅子的味道。

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產區：薩塞克斯

葡萄品種：黑皮諾

評分：Jancis Robinson 17.5/20