Rathfinny Blanc de Noirs Brut 2019，750ml

這款酒由單一產地、單一年份的種植者兼生產商釀造，由81% 的黑皮諾和 19% 的莫尼耶皮諾混釀而成，在上市前於酒泥上陳釀 36 個月。
發酵：整串壓榨，接種商業酵母，在不銹鋼槽中於 16°C 下發酵。
2023年9月除渣。劑量：3.5克/公升。蘋果酸-乳酸發酵完成。

Blanc de Noirs 是我們標誌性的蘇塞克斯起泡酒，主要採用在 Rathfinny 酒莊種植和手工採摘的黑皮諾葡萄釀製而成。

品嚐筆記：

酒體呈玫瑰金色，散發著甜美的赤褐色蘋果香氣。入口飽滿，充滿夏日水果的風味，餘韻悠長，帶有清爽的酸味和李子果醬的甜香。

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地區：蘇塞克斯

品種：黑皮諾

評分：傑西斯羅賓遜 17.5/20