Rathfinny 玫瑰布魯特葡萄酒 2018，750毫升

單一莊園、單一年份，由種植者和生產者釀造。這款酒混合了 81% 黑皮諾、13% 夏多內和 6% 莫尼耶皮諾，在發售前經帶渣陳釀 24 個月。
發酵：整串壓榨，接種商業酵母，在 16°C 的不銹鋼罐中發酵。與法國橡木桶陳釀的黑皮諾混合以增加色澤。

於 2021 年 10 月除渣。補糖量：5.3 克/升。已完成蘋果酸乳酸發酵。

Rathfinny Rosé Brut 2018 是我們第四款富有表現力的薩塞克斯氣泡酒，其紅色水果風格完美展現了混釀中黑皮諾比例的增加。

品酒筆記：

這款粉紅葡萄酒呈淡粉色，帶有塞維爾橙奶油和扁桃的精緻香氣，口感充滿野草莓庫利和蜜餞柑橘皮的活力，餘韻帶有白胡椒和蜜柑雪酪的味道。

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產區：薩塞克斯

品種：黑皮諾

評分：Jancis Robinson 17/20