Venegazzu Casa Bianca Asolo Prosecco Superiore Brut N.V.，750毫升

這款100%格雷拉（Glera）葡萄來自威尼托（Veneto）產區阿索羅（Asolo）DOCG陡峭的山坡葡萄園，那裡的土壤主要由火山黏土和石灰石組成。葡萄經手工採摘，並輕柔壓榨以獲取自流汁。初次發酵在溫控不鏽鋼罐中進行。二次發酵採用馬丁諾蒂（Martinotti）-查馬（Charmat）法，在高壓滅菌器中進行約40至60天，以發展出細膩持久的氣泡。起泡過程結束後，葡萄酒在瓶中靜置2個月以穩定，然後上市。

品酒筆記：

香氣清新優雅，充滿青蘋果、白桃和金合歡花的活潑芬芳。口感清爽乾淨，帶有乳脂般的慕斯，展現柑橘、梨子的風味，以及阿索羅丘陵特有的明顯礦物鹹味。餘韻潔淨清新，帶有持久的花香。

產區：阿索羅，威尼托
品種：格雷拉
評分：葡萄酒愛好者 85