Rockford Black Shiraz Sparkling NV，750毫升

每年，酒莊都會甄選特定的西拉葡萄地塊來釀造起泡黑西拉。這些新年份的葡萄酒在橡木桶中陳釀兩年後，一部分會與洛克福德黑西拉基酒進行調配。這款基酒確保了酒體的穩定性和複雜性，完美展現了洛克福德的風格。

混釀葡萄酒裝瓶後進行二次發酵，轉化為氣泡酒。之後，酒液在酵母酒泥上陳釀，手工轉瓶，除渣，並與加強型西拉葡萄酒混合。 （ 2022年8月除渣）

品嚐筆記：

這款氣泡酒口感深邃濃鬱，帶有辛香，層次豐富，質地細膩，酒體飽滿，口感乾爽，並融合了成熟黑李子的各種風味，結構優美。

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地區：巴羅薩谷

品種：西拉

評分：傑西斯羅賓遜 17.5/20