Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭一級園「Les Vergers」2020，750毫升

夏莎紐-蒙哈榭一級園「黎維哲」白葡萄酒 2020（Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" Blanc 2020）產自一個面東的 0.55 公頃地塊，葡萄藤為樹齡 70 年的霞多麗，根植於接近基岩的石灰岩土壤。此地塊為 9.41 公頃一級園的一部分，釀出的葡萄酒纖瘦而富有活力，尤其在年輕時更是如此。葡萄經人工採摘和分類，於酒槽中發酵並進行攪桶（bâtonnage），隨後進行自發性蘋果酸乳酸發酵。接著在 20% 新桶和舊桶混合的法國橡木桶中陳釀 12 個月，然後在酒槽中整合 6 個月後裝瓶。

品酒筆記：

香氣呈現茶葉、牡丹、金銀花和青杏仁。口感活潑礦物，酸度堅實，並帶有烘烤水果、香料和烤麵包的風味。餘韻悠長而富有層次，具有長達 10 年的陳年潛力。

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產區：夏莎紐蒙哈榭（Chassagne Montrachet）

葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）

評分：Burghound 90-92