Thibault Liger Belair 酒莊夜聖喬治一級園「聖喬治」紅葡萄酒 2020, 750毫升

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）一級田 Les Saint-Georges 的老藤（種植於 1955-1965 年，面積 0.53 公頃），土壤為覆蓋在堅硬石灰岩母岩上的淺層紅色黏土石灰岩。葡萄經人手採摘，保留 30% 整串，進行低溫發酵前浸漬，然後使用天然酵母發酵，總浸漬時間為 3-4 週。在橡木桶中陳釀 18 個月，其中 50% 為新橡木。

品酒筆記：

香氣呈現黑櫻桃和黑布林的氣息，並帶有紫羅蘭和甘草的香調。口感濃郁且強勁，單寧結構結實，風味高度集中。整體印象是深邃的強度和卓越的持久性，反映了夜丘黑皮諾（Côte de Nuits Pinot Noir）成熟而結構堅實的年份特色。

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產區：夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 91