約翰. Jos. Prum「Graacher Himmelreich」雷司令澳洲 2023 年，750 毫升

這款100%雷司令葡萄酒產自摩澤爾河谷西南向陡峭山坡，土壤由風化的藍色板岩構成。葡萄藤平均樹齡40年，未經嫁接。葡萄以手工採摘，並在不銹鋼槽中使用天然酵母發酵，不進行蘋果酸乳酸發酵，也不使用橡木桶。葡萄酒在不銹鋼罐中陳釀數月，以保持其純度和新鮮度。

品嚐筆記：

這款酒香氣馥鬱，散發著金銀花、白桃和杏子的芬芳，並帶有淡淡的薄荷和燧石礦物氣息。口感醇厚飽滿，充滿活力，成熟的核果、柑橘類水果的風味以及微妙的礦物張力，與突出的酸度和一絲天然氣泡沫完美平衡。整體而言，這是一款風味濃鬱、層次分明的精選甜白葡萄酒，以其純淨度、深度和陳年潛力而著稱。

殘糖量約：95-105克/公升

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地區：摩澤爾

品種：雷司令

評分：Vinous 95